葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
一千三百多年前，饮葡萄酒是要醉卧沙场的。唐人王翰的诗，我还与孙的语文课注解有争论。课本说，我想饮葡萄酒，琵琶在马上催我出征了。我说非也，琵琶声柔，怎催得动我，马上催人的是讨厌的号角和战鼓。我王翰是在搂着弹琵琶的军妓饮葡萄酒呢。
不过话说回来，既然如此，为什么没有传承？直到1892年，才有华侨张弼士在山东烟台创办了张裕葡萄酒公司。
国酒之特长是黄酒，谷物酿造，商周时代起，属世界三大古酒，后发展为白酒。一首诗，成不了“中国也是世界葡萄以及葡萄酒的起源中心之一，甚至比国外的欧亚种葡萄酒要早几千年甚至上万年。”的依据。我们的酒客喜欢酒泡，比如药材酒、三蛇酒，黄梅酒，估计也就是泡葡萄。
不过王翰当年的战场在凉州西域，说不定是西域进口的洋酒战利品。
第一站是红土之王-酝思(Wynns)酒庄。远处3间房，成为了他的商标。
酝思(Wynns)酒庄由苏格兰人约翰-路德池(John Riddoch)于1891年创立，他在南澳东南部发现了一块拥有杰出葡萄种植潜力的狭长地带，这片地带被称为库纳瓦拉(Coonawarra)。这是一个比较小的，雪茄形地带，最宽处约15公里长，仅两公里宽，是澳洲最适合葡萄生长的土壤之一。该产区的葡萄酒带有明显的黑醋栗味，复杂深邃，单宁丝滑。
来自于软多孔石灰岩的红色土壤是当地最显著的特点。能穿过层层薄薄的红土和石灰石而成活的藤蔓非常有限，因而这片土地的葡萄产量虽少，但是味道非常强烈。 库纳瓦拉的气候凉爽保证了长的生长期，慢慢积累出葡萄深厚的口味。本区的葡萄酒在澳大利亚产区中享有最强的力度，最浓的味道和最长的窖藏期。酝思家族看中该地区生产最优质葡萄酒的潜力。
这些1894年的葡萄树是西拉子Shiraz。
一般葡萄树60年后是老树，结果很少，而且根部很容易坏死，维护老树成本很高。
该藤多老？老藤前方知自己后生。老藤葡萄酒是否就好，是有争议，酒庄坚持如此说，我是不懂。但老树的水果好吃，则有感受。南澳关于老藤年龄界定的规则：树龄35年可称为老藤，70年称为幸存老藤，100年称为百年老藤，125年以上称为始祖老藤。
第二站，瑞马酒庄（Rymill）。
现在才理解，什么叫放马过来。雄壮的青铜雄马雕塑是它的商标。
吃了再说。
苏格兰人John Riddoch于1852年淘金热时期来到了澳洲，1890年他创立了库拉瓦拉产区。为什么又是酝思(Wynns)酒庄的John Riddoch？
他的外孙John Riddoch Rymill是一个杰出的极地探险者，1974年，John Riddoch Rymill的儿子Peter和媳妇Judy成为当地的葡萄种植者，他们于1987开始建立自己的品牌，并于1990年建成了瑞马酒庄。
这里展示了一些优秀的摄影作品。
《the humble fly 》卑微的苍蝇
俗话说，澳洲有三大国宝，苍蝇，肥婆，醉酒佬。可见澳洲苍蝇地位之高。澳洲的苍蝇甚至都对当地的文化产生了很深远的影响，据说澳洲人说话不愿张大嘴、语速又快的口音，就是因为怕说话时吃进苍蝇而培养出来的。还有全球出名的澳式举手礼（ Aussie Salute），其实就是一种赶苍蝇的招式。如果你去到澳洲看到对面有人向你摆手，可先不要误会他在向你打招呼，更可能的是他在赶苍蝇。据说当年伊丽沙白女王访问澳洲时，由于澳洲苍蝇的骚扰而改用澳式举手礼，此入乡随俗之举立刻获得了澳洲全民的肯定和拥戴。因为苍蝇对澳洲的贡献，甚至有人建议把澳洲国徽上的袋鼠改成苍蝇。
不过流传说澳洲视苍蝇为保护动物，则是瞎说。
每个酒庄扫货，一路扫了十多箱。
第三站，奔富酒庄（Penfolds Winery）。
位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区，是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。
奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓、发展、定居繁衍演变史的一个缩影。
巴罗萨产区是一个相当有趣的产区，这里密密麻麻的聚集了众多澳大利亚优秀酒庄，他们有着各不相同的酿酒理念，有些酒庄，例如奔富、百兔、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念，而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走完全商业化的路线，每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制，以讨好尽多的爱酒之人。
民以食为天，食了再说。
有个插曲，吃不完，我们想打包，但是不准。原因是怕你回去变质吃了有问题，一个很对买卖双方负责的规则。
旧时装接葡萄汁的出口。
称Kalimna 42 号庄园可能是世界上现存最老的赤霞珠葡萄园。
看到这些低矮的工具颇有感触。作为一个曾经的手工业作坊过来人，这时候应该担张板凳，几个工友围坐在机器旁，男男女女，一边操作一边愉快地聊天，笑到趴地的段子、绯闻，转眼就到下班时间，依依不舍。
阿德莱德分手告别后，车上有了空位，主人继续到下一个酒庄扫货，又进三箱。